阿聰師糕餅隨意館 推動社會公益不遺餘力-阿聰師新聞

 中市大安區阿聰師糕餅隨意館成立多年來，致力推動社會公益並及敦親鄰等工作，極有成就。最近設計觀光、休閒DIY，規模大的社團或學校團隊都可申請到工廠了解及學習製餅藝術。吳聰朝（阿聰師）表示，製餅除注重於衛生、品質外，極有藝術感，祗要親自觸模食材時，才會有所感應。

吳聰朝五十一年前進入糕餅業當學徒，三年後就自立門戶，採手工製造芋頭酥，外觀藍白線條分明，民眾品嚐特別有人情味及口感，在國內食品商場上有響亮的聲譽，談起阿聰師，就可道出芋頭酥餅。

阿聰師在女兒吳佩玲等三姊妹的努力下，成立阿聰師糕餅隨意館，幾年來研製媽祖餅「又稱護國佑民」糕餅，材料採大甲芋頭及綠豆、紅豆及杏仁等，以粉狀壓縮，致入口即化，原香味濃，極具媽祖慈悲心境，是祭神、送禮最佳佯手禮。

在地方各慈善公益場合中，大致可看到吳聰朝或三姊妹在場做公益。吳聰朝說；企業營利之餘，應多做公益，對弱勢團體的協助，我們家族都不會手軟。致於推出團體學校DIY，是讓大家了解製餅藝術及衛生品質，讓大家在工作及課業百忙之餘來放鬆心境、尋找娛樂，歡迎大家來做伙。

原文網址: NOWnews【在地情報】台中市／阿聰師糕餅隨意館　 推動社會公益不遺餘力 http://www.nownews.com/2011/04/27/11464-2708168.htm

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