固執的回憶

民國62年,阿聰師研發出「開心奶酥」,因為造型特殊,中間有個可以穿紅線的洞,因而被廣泛流傳做為嬰兒的收涎餅。40年過去了,各種中西式餅乾百家爭鳴,收涎餅已無利潤,但阿聰師仍堅持生產收涎餅。

地方名產

民國59年應大甲鄰居黃碧霜女士要求,將奶油酥餅作成太陽餅的口感以作為女兒的喜餅,當時訂製200台斤,阿聰師另外多做了50斤試賣,並命名為「紅標酥餅」,沒想到反應奇佳、居然銷售一空。「紅標酥餅」香酥鬆的外皮搭上清甜的麥芽糖內餡,全新的口感,讓人驚奇不斷,這就是大甲名產奶油酥餅的前身。

囍事館

家有囍事 媽媽說 送禮要送到心坎裡 ,厚餅是傳統誠意 也是媽媽的心意 予給我摯愛的心頭肉一顆心 是新 是欣 是馨 是薪, 一口心餅,是給新人 滿滿的祝福

2014年6月2日 星期一



您來過台中秋紅谷嗎? 在秋紅谷的正對面有一家為了旅人精心設計的店家, 從它呈現木頭質感的外觀,看出它對品味的要求, 店內採取統一木系列的搭配,踏入有種淡然平祥的感受, 它不強調奢華,卻處處用心. 悠閒的一角,咖啡搭配手工餅乾 , 愜意一整個下午.







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阿聰師秋紅谷館推出免費品嘗芋頭冰淇淋活動

(大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導)
曾經在台灣大街小巷都有小販沿街叫賣的芋冰,是許多孩子童年的美味回憶,冰販搖著銅鈴,噹噹噹的聲響,或者按著氣球笛聲,叭噗叭噗的響亮聲浪,都是宣告夏天來臨的音訊,如今這童年的夏日冰品回憶,可以在阿聰師的糕餅店中找到。
發明台灣第一顆芋頭酥的糕餅師傅阿聰師,今年夏天又為大甲檳榔芋推出新產品——夏日豔芋,就是古早味芋頭冰啊!大甲特產的檳榔芋,生長在大甲溪河床上,沙質土壤讓檳榔芋長得碩大強壯,製作成台灣道地口味的芋冰,真是香氣十足,只加入牛奶攪拌,不加水、香料、色素,淡淡的紫芋色澤,幾近乳白的原色芋冰,卻有著檳榔芋鬆軟綿密的口感,和冰淇淋的紮實緊緻不太相同,但是天然健康的感覺,能讓人放心的與這款「夏日豔芋」,真情相遇了!
一年四季都能生長的檳榔芋,讓酷愛冰品的消費者時時都能享受,但享用鳳梨冰的季節就只有夏天了,阿聰師研發的鳳梨冰比芋頭更有奇味,散發的鳳梨香氣更讓人驚豔!沒有黃澄澄的色澤,也沒有甜膩的滋味,就是鳳梨香撲鼻喔!台灣水果的美味,值得夏日的冰品來一一呈現!到大甲來一趟,就有驚奇美味的芋頭冰和鳳梨冰可吃了!




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2014年5月22日 星期四

免費兌換阿聰師芋頭冰淇淋


夏日好康快報
請至阿聰師台中秋紅谷門市, 憑"夏日艷芋冰淇淋一球卷",
即可免費兌換阿聰師芋頭冰淇淋
只限內用,不可外帶,兌換卷使用期限至103.08.15 
兌換券索取地點:秋紅谷門市(台中市台灣大道3段630號)
記得說通關密碼:夏日豔芋 ,即可取得兌換券一張










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2014年4月13日 星期日

母親節芋泥捲蛋糕 幸福直送到府

2014   Mother's Day
火紅的五月
我們共同唱響 母親的頌歌
沒有雍容華麗的姿態
沒有香艷不自然的味道
只是清清淡淡的樣子 
一咬一泯間清爽純粹味

就像母親
乾淨無私的奉獻和包容
母愛是溫暖的陽光
奉獻著她的光芒
母愛是無由的牽掛
無時無刻牽掛的她的孩子們

祝媽媽
母親節快樂!!

母親節芋泥捲滿3000元免運費  幸福直送到府


阿聰師感恩回饋價
兩條只要500元(原價640元)
即日起~5月4日止



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2014年4月7日 星期一

大甲媽祖進香遶境活動即將展開,大甲阿聰師舉辦感恩大回饋 買二送三好康引人潮。




  • 大甲芋頭酥創始人阿聰師,為感念媽祖的靈驗及保佑,即日起舉辦買二送三感恩大回饋活動,昨日吸引遊客大排長龍。記者陳榮昌/攝

    大甲芋頭酥創始人阿聰師,為感念媽祖的靈驗及保佑,即日起舉辦買二送三感恩大回饋活動,昨日吸引遊客大排長龍。記者陳榮昌/攝

大甲媽祖進香遶境活動即將展開,「大甲芋頭酥」創始人阿聰師,感念媽祖的靈驗及保佑,即日起至4月15日舉辦買二送三感恩大回饋活動,民眾只要消費滿398元,阿聰師就免費贈送三包分享包給你,就是要便宜給大家!
而兒童清明連假到媽祖遶境期間,阿聰師芋頭文化館推出免費入園門票優惠,邀請民眾一起入園來吃免費的糕餅與喝免費的咖啡,則民眾要入園,請記得先撥打預約專線04-26711477預約參訪行程,同時,還可一同體驗親手製作國宴點心芋頭酥喔!是個非常適合民眾拜完媽祖,體驗傳統糕餅文化精髓的好去處。
同時,配合大甲媽祖進香遶境活動,主辦單位有推出一本2014台中媽祖國際觀光文化節活動手冊,阿聰師特別推出芋頭酥、護國庇民媽祖與平安冰糕,以及貢貢香芋頭條第2件半價優惠,只要憑冊到阿聰師的任何一家門市都享有此優惠喔!非常的優惠,活動只到4月30日喔!千萬不要錯過囉!
全家出遊拜媽祖的民眾到阿聰師芋頭文化館,不只可以享有免門票優惠,還可免費吃糕餅與喝咖啡,同時,只要攜帶?2014台中媽祖國際觀光文化節活動手冊的民眾,還可加碼享有四人同行一人免費優惠喔!記得要事先撥打電話預約喔!
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2014年4月1日 星期二

2014台中糕餅節暨太陽餅文化節活動 一覽表來囉!!

2014年臺中市糕餅節暨太陽餅文化節   活動
期程一覽表
台中餅第一      呷餅傳幸福

日期/時間:3/29(六)10:00~16:00
規劃活動:台中市糕餅節行銷活動(第一場次)
活動地點:大甲鎮瀾街

日期/時間:3/29~7/26
規劃活動:台中糕餅節抽獎活動(消費滿三百元以上)
                 黃金十兩(1名),法國巴黎西點之都旅遊(2名)、58吋禾聯液晶電視(3名)、
                平板電腦(10名)、糕餅禮盒(30名)
活動地點:參加摸彩方式:*實體店面-7/20回收*三場次行銷活動

日期/時間:4/6(日)~4/15
規劃活動:大甲媽祖遶境花車
活動地點:遶境

日期/時間:4/24(四)
規劃活動:台中市糕餅節行銷活動暨西式糕餅競賽活動記者會(第一場次)
活動地點:台中市政府四樓集會堂川堂

日期/時間:4/26(六)10:00-17:00
規劃活動:台中市糕餅節行銷活動(第二場次)
                 糕餅文物展(第一場次3A-House)
                 西式糕餅烘焙競賽
                 糕餅文化專車(母親節)
活動地點:台中市政府會中樓一樓中庭及一樓中央區挑高川堂

日期/時間:5/24(六)14:00-20:00
規劃活動:台中市糕餅節行銷活動(第三場次)
                 糕餅文物展(第二場次)5/24-6/8
                 糕餅文化專車
活動地點:豐原太平洋百貨

日期/時間:5/1勞動節優惠    5/1-5/4
規劃活動:當天會有店家不一的優惠折數呦!!更有好康的優惠商品在現場店家
活動地點:各店家

日期/時間:7月份預告
規劃活動:糕餅文物展(第三場次)6/1-6/15
活動地點:台北火車站
日期/時間:7月份預告
規劃活動:台中市糕餅節抽獎活動
活動地點:台中世貿

日期/時間:9/1-9/15
規劃活動:糕餅文物展(第四場次)
活動地點:文化中心

日期/時間:10/18(六)10:-17:00
規劃活動:太陽餅文化節行銷活動(第四場次)
                糕餅文化專車(外國朋友)
活動地點:台中公園





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2014年3月26日 星期三

12萬塊積木媽祖 大甲媽遶境年度宗教盛事


為迎接大甲媽遶境年度宗教盛事,南華大學文創系、休閒系師生花費一個多月時間以十二萬片積木呈現媽祖聖像,昨天在校內圖書館預演展出積木媽祖,當最後一片積木堆好,現場響起熱烈掌聲及歡呼聲,看到作品完成剎那,一切幸苦都是值得(圖)。

文創系所長陳寶媛說,這次活動的創意來自研究生吳亮吟,在因緣巧合下參觀台北積木展活動,主動與積木公司聯絡獲得大力支持,免費提供超過十二萬片積木。

上午師生到新港奉天宮上香祈福後,百位師生在圖書館內將長三公尺、寬四點五公尺的三聖媽祖像慢慢展開,同學再一一將積木排列上,完成後師生都很感動。

文創系大二生李玉玟說,為了完成作品,不少同學熬夜趕工,圖很大、積木很小,時常會搞混,因為是大家一起完成的作品,所以完成後很感動、很有成就感。

這幅積木媽祖將在大甲媽遶境時於新港鄉公所前廣場展示三天,日後也會北上展出。圖•文╱李宗祐

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2014年3月22日 星期六

3月22日、23日國際扶輪3460地區年會


阿聰師參與國際扶輪社活動

好康優惠:阿聰師芋頭酥.在地口味香蔥餅.鳳梨酥買二送一

別忘了來捧場購買喔!!


◎ 3月22日、23日國際扶輪3460地區年會
3460地區年會謹訂於三月廿二日及廿三日假台中市國立中興大學惠蓀堂【台中市南區國光路250號】舉行,
敬請3460地區獎學生於三月廿三日(星期日)下午二時前至中興大學惠蓀堂報到進場參加地區年會,並領取三月份獎學金







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2014年3月21日 星期五

【台灣名物誌 GiftTaiwan】第三十五集 台中大甲 在地農產大甲味 芋頭酥的紫色奇蹟 part3

【台灣名物誌 GiftTaiwan】

第三十五集 台中大甲 在地農產大甲味 芋頭酥的紫色奇蹟part3

發佈時間:2014年02月18日

台中市大甲區位於台中市西北角,每年農曆三月的大甲媽祖出巡,讓這個小鎮有了自己的文­化特色。其中鎮瀾宮每年發送給點燈香客的平安麵,是一間八十多年歷史的製麵場所製作,­
口感Q彈不易爛的麵線,成為送給長輩祝壽的最佳伴手禮。大甲同時也是奶油酥餅及芋頭酥­的發源地,芋頭酥精選大甲在地的芋頭,鬆軟滑順的芋頭餡,配上層層的香酥外皮,是來到­大甲遊客最愛的伴手禮之一。今天跟著台灣名物誌,走進台中大甲,了解伴手禮的故事。

(­阿聰師芋頭酥)








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2014年2月27日 星期四

霜淇淋口味戰 芋頭口味攬客

【大甲】228連續三天假期/今天的大甲陽光好強烈,

昨個民視來採訪,

阿聰師新研發的芋頭淇淋口味】。

老實說,芋頭霜淇淋研發的過程真的很難製作,

喬好久不修正再來修正。

在新春前,

阿聰師也在大甲鎮瀾宮廟后店,

來開賣芋頭淇淋口味】。

趁著,好天氣。

來大甲鎮瀾宮媽祖廟走走,然後,

繞到廟后品嚐【阿聰芋頭霜淇淋口味】。

還有還有,


再來到大安【阿聰師芋頭文化觀光工廠】,

手 體驗國宴點心芋頭酥DIY

等你來手感體驗生活小確幸。



http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2014227C10M1



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2014年2月24日 星期一

阿聰師 芋頭、紅豆霜淇淋開賣啦!!


228連續假期再兩天就開始放假啦!!

準備好要出門玩了嗎?

你預約要來大安-阿聰師芋頭文化館

享受~寓教於樂、富有教育的親子DIY了沒??

快!!趕快跟我們聯絡 預約囉!!

除了芋頭酥DIY之外

趕快到門市 品嚐新的 

紅豆霜淇淋 口味

還有 芋頭霜淇淋

濃郁 這詞 似乎就是為它們而說的 ^^








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