2013恭賀阿聰師芋頭酥榮獲 國家金手獎

獲獎專區－阿聰師芋頭酥脫穎而出 獲頒金手獎

102年台中市金手獎績優中小企業日前出爐，今年共有35家企業廠商角逐「金手獎」，經過產官學界評選後，選出來自機械業、科技業、食品與生技業等共計20家企業。其中創立阿聰師芋頭酥的沃農士公司董事長吳聰朝，以「品質、安全、衛生、效率」為理念，打著「每個人都該有自己的家鄉味」的口號，堅持就地取材，推廣在地農作物，嚴選最上等大甲鐵砧山下的檳榔心芋為原料，講究天然、健康、無負擔的作法，獲得今年度金手獎的肯定。

阿聰師的故事很多人都知道，他生於大安，長住於大甲，17歲時，他離開家鄉，隻身來到台中市興中街建成珍，跟隨張金城師傅學做餅乾，兩年後，阿聰師再前往台北三重等地，繼續四處學習各項餅藝，民國56年他24歲出師後，就在大甲國小宿舍後巷子租屋創業開店，父親吳炳幫忙取店名為「合味香餅店。」經過多年的奮鬥在民國87年，大甲芋頭生產過剩，愁眉苦臉的親友，經常送來許多檳榔心芋。阿聰師天天閉關精心研究，開發出如玫瑰花瓣般浪漫的芋頭酥，不久經過傳媒大量報導後，「芋頭酥」開始聞名全台，也締造了大甲芋頭產業的另一個春天，這就是阿聰師芋頭酥的由來。

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阿聰師芋頭文化館 － 觀光工廠
http://www.o-nongs.com.tw/
阿聰師糕餅隨意館：臺灣大甲芋頭酥創始人
http://www.taro-pastry.com.tw/
阿聰芋頭文化館 － 觀光工廠臉書粉絲團
http:// www.facebook.com/taromuseum
阿聰師糕餅隨意館臉書粉絲團
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