2011 ~ 阿聰師的糕餅主意

固執的回憶

民國62年，阿聰師研發出「開心奶酥」，因為造型特殊，中間有個可以穿紅線的洞，因而被廣泛流傳做為嬰兒的收涎餅。40年過去了，各種中西式餅乾百家爭鳴，收涎餅已無利潤，但阿聰師仍堅持生產收涎餅。

地方名產

民國59年應大甲鄰居黃碧霜女士要求，將奶油酥餅作成太陽餅的口感以作為女兒的喜餅，當時訂製200台斤，阿聰師另外多做了50斤試賣，並命名為「紅標酥餅」，沒想到反應奇佳、居然銷售一空。「紅標酥餅」香酥鬆的外皮搭上清甜的麥芽糖內餡，全新的口感，讓人驚奇不斷，這就是大甲名產奶油酥餅的前身。

囍事館

家有囍事媽媽說送禮要送到心坎裡，厚餅是傳統誠意也是媽媽的心意予給我摯愛的心頭肉一顆心是新是欣是馨是薪，一口心餅,是給新人滿滿的祝福

2011年12月25日星期日

粉絲招集令，免費參加連日本人都特別來玩的芋頭酥DIY活動，快來報名

晚上10:39 Unknown No comments

日本鳥取縣特別來到阿聰師本店學習芋頭酥DIY活動

親愛的阿聰師的粉絲們：

我們將於2012年1月3日接受電視媒體採訪，當天我們將舉辦一場免費的芋頭酥DIY活動，不過因為名額有限只有20位，所以我們僅僅將報名的名額提供給我們粉絲團的粉絲們。

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阿聰師粉絲團門市打卡活動加入就有禮-聯合新聞網

晚上10:17 Unknown No comments

原文網址：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/6796741.shtml

知名的大甲糕餅師「阿聰師」吳聰朝，結合時下流行的Facebook網路社群，只要加入「阿聰師糕餅隨意館」的粉絲團，就有一盒粉絲禮，到店內打卡也有「幸凡餅」，今天冬至到店內打卡，還加送阿聰師手工QQ芋圓。

「阿聰師」吳聰朝表示，為了與年輕族群互動，在每個門市還設有一台iPad2，讓沒有智慧型手機的民眾，也能上網打卡，加入粉絲團的「粉絲禮」有芋頭酥、愛羅蔓塔、堅果塔。阿聰師糕餅隨意館的臉書網址http://www.Facebook.com/tarocake。

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2011年12月12日星期一

活動企劃主管徵人啟示

凌晨1:04 Unknown No comments

一個好的活動企劃可以帶動整個產業的活絡
而這也正是阿聰師要的夥伴

我們深植於在地產業，但我們深知，對於實體活動的企劃與辦理，我們還不夠專業
但，我們有許多的想法想要實踐，想要讓更多人了解我們對於產業的努力
所以我們需要一位有經驗的活動企劃主管來帶領我們前進

我們給予的
1.完全授權的活動企劃
2.可以自己挑選的組員及執行者
3.已經擁有的成熟產品與品牌
4.已經在執行過程中的網路行銷

希望你給我們的
1.更活絡的行銷活動企劃
2.執行過程的教育與協助
3.帶領實體展覽與店面的活動配合經營
4.有想像力與執行力

我們的環境很單純，附近都是寬廣的視野與農田
這裡有濃濃的家鄉味
店面與產品有深刻的文化味
我們需要你來調和這個味道，讓阿聰師不只是阿聰師

職位名稱：活動行銷企劃主管
人數：1
職務性質：正職
性別：不拘
年齡：不拘（男需役畢）
學歷要求：高中畢
上班地點:台中市大安區

職務說明：
1.店促與實體活動規劃與執行
2.網路活動規劃
3.企業經常性活動規劃與執行

電腦技能：
1.Office系列軟體操作
2.中、英文打字輸入基礎能力

其他條件：
1.有相關經驗者優先
2.對文化要深刻感受者優先
3.來信請附上履歷表以及執行經驗

請填寫將履歷表寄送至onongs168@gmail.com
以居住在當地的在地子弟優先，我們在收到履歷表之後再統一約定面試時間

更多訊息請上：
阿聰師官方網站 http://www.o-nongs.com.tw/
阿聰師粉絲團 http://www.facebook.com/tarocake
阿聰師噗浪 http://www.plurk.com/onongs

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2011年12月5日星期一

來幫阿聰師按讚推薦，有三次抽獎機會喔！-「風格臺中-創意、平價、奢華」

凌晨2:41 Unknown No comments

各位好朋友們，阿聰師參加了「風格臺中-創意、好價、風華」的網路票選活動，獲得部落客的推薦，所以要請各位朋友來幫忙按讚投票囉

活動網站連結：http://www.tcclifestyle.com.tw/index.php

當然首先要跟大家先說一下活動的內容
活動內容：
創意生活之都，臺中。
臺中，是創意生活家實踐夢想的樂土。
邀請全國民眾一起推薦臺中最具「創意、好價、風華風格」的代表性店家，發掘更多不一樣的風格臺中，歡迎大家前來臺中體驗不一樣的Life Style!!

除了上面的宗旨之外，還有禮品也很重要對不對！！
活動說明頁面連結：http://www.tcclifestyle.com.tw/index.php?route=way

禮品總共有一百樣
票選獎品共計100名：
按讚抽iPad2 Wi-Fi+3G機型，共10名
按讚抽捷安特腳踏車，共10名
按讚抽42吋LED電視，共2名
按讚抽數位照相機，共10名
按讚抽HTC智慧型手機(Explorer)，共8名
風格臺中系列活動精美紀念品，包含紀念隨行杯、紀念環保袋、紀念T恤、…等豐富好禮共60名（價值300元~1000元不等）

有沒有很厲害阿～～
抽獎分為三次抽，所以不斷的投票就不斷的有機會可以抽獎喔

不過可別漏看了一件事情
投票要先加入活動的粉絲團

http://www.facebook.com/pages/%E9%A2%A8%E6%A0%BC%E8%87%BA%E4%B8%AD-%E5%89%B5%E6%84%8F%E5%A5%BD%E5%83%B9%E9%A2%A8%E8%8F%AF/123989854380335

請按這個連結到粉絲團之後，按讚加入粉絲團
然後到部落客推薦阿聰師的介紹頁面，上面給他按讚下去

就會出現一個請輸入投票資料的圖片

投票完之後就會出現這樣的訊息表示投票成功囉

然後再請順手分享到FB塗鴉牆上

想要拿好禮趕快來幫忙投票吧

當然，如果你是單純的喜愛阿聰師，我們會更開心的

更多訊息請上：
阿聰師官方網站 http://www.o-nongs.com.tw/
阿聰師粉絲團 http://www.facebook.com/tarocake
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大甲「阿聰師」致力研發新餅品　讓民眾吃得更健康

凌晨1:54 Unknown No comments

原新聞網址：http://n.yam.com/taiwanhot/society/201112/20111204748503.html
台灣好新聞╱記者陳榮昌／台中報導

促成大甲芋頭價值觀的食品業先進吳聰朝（又稱阿聰師），其經營食品業到今年已屆五十年，阿聰師為為提供高品質餅業，不斷深入研製新的優良餅品不斷問世，口味上大多著重不甜不膩，讓民眾吃得健康而能接受。

今年六十八歲的吳聰朝，十七歲開始學習製餅，藝成後有鑑於早期大甲芋頭品質優渥，卻默默無聞因此一心開發芋頭酥，努力下果然大甲芋頭酥在國內打出極高聲譽，阿聰師之名號應聲而起，且為了化解台灣人、外省人族群之分，研出芋頭、番薯酥，凸顯國內民眾一家親，和平共存的意願，推出白陶瓷美麗台灣寶島造型之愛餅。

阿聰師生產的糕餅全採手工製造，三年前與三位女兒在大安區開設沃農士食品公司後，專心研出收涎餅、鎮瀾宮大殿懸掛型的「護國庇民鄉」糕餅，意感念媽祖慈悲及靈驗，每生產一種餅都受到肯定。最近再研出女兒餅、愛羅蔓塔、牛軋糖、星星餅、鳳梨酥太陽餅，等數十種餅品，由於品嚐後口舌留香，外包裝精緻，而深得消費者喜愛。

阿聰師雖有些年紀，但為人和藹，一心研製良心餅品、獲得同業支持而膺選中縣糕餅商業同業公會及中華民國觀光工廠促進協會理事長。

先麥不是阿聰師，請認明阿聰師品牌

凌晨1:27 Unknown No comments

會特別寫下這一篇主要是因為許多好朋友都在臉書粉絲團詢問到底先麥跟阿聰師是不是一樣的，所以為了要讓許多人真正了解，所以特別說明以此文章說明。

過去先麥是由阿聰師一手創立的，當然包含芋頭酥這一系列的商品也都是由阿聰師所研發的，一直到大家所認識的品牌先麥。

在2010年，因為阿聰師企業發生一些變故，致使先麥與阿聰師正式切割，阿聰師另創企業為沃農士，而現在你們所看到的阿聰師糕餅隨意館，及媽祖餅都仍然是阿聰師經營。

至於來源的始末請看以下的一些報導跟說明，也不再贅述。

先麥與阿聰師現況

先麥食品爆發經營權之爭

所以，各位好朋友們，如果你喜歡早期芋頭酥的味道，阿聰師仍秉持著傳統手藝，努力的製作更好吃的餅。

也不用再把先麥跟阿聰師放在一起，先麥已經不是阿聰師所經營的。

請各位好朋友認明這兩個品牌的差異，請選擇我們最傳統的好手藝，阿聰師糕餅隨意館。

更多訊息請上：
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2011年11月28日星期一

感恩一百採訪影片-大甲芋頭酥創始人阿聰師的故事

凌晨4:42 Unknown No comments

一段過往的歷史，一段長時間的傳承，從過去的學徒到今天的師父，從研發製作到生產，阿聰師一步一腳印的發展芋頭酥，也帶領著大台中成就糕餅文化之都。

這次在感恩一百的採訪中，阿聰師訴說著許多不為人知的辛苦過程，也侃侃而談在地文化與人生中許多交疊的過程。

非常感謝主持人以及製作單位來到台中，也藉由這次的機會，更多的時間可以讓大家知道，這紫色的酥餅竟帶起一個產業及文化的動力。

現在，阿聰師仍在努力著實踐理想，傳承文化，製作出更動人更美味的餅，也帶領著產業繼續往前

就讓我們來看一下這段採訪影片

延伸閱讀：
阿聰師華視採訪相片集

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誠徵社群經營助理-我們找尋在地的文化力量(已無此職缺)

凌晨1:33 Unknown No comments

「每一個，都該有自己的家鄉味」-大甲芋頭酥創始人阿聰師用這樣的心情創立了「沃農士股份有限公司」

阿聰師
捏餅捏了半世紀，很想把在地的農產，就地取材用，自己的雙手，揉進每一塊餅裡，讓阿聰師多年的好友品嚐，屬於自己的家鄉味，國宴點心芋頭酥的出爐，我愛台灣、台灣愛我，也成了文化創意產業的發想。

「如果做一塊餅，能支持一塊田，繼續春、夏、秋、冬....開花結果」

在糕餅公會理事長任內積極推動護國庇民、媽祖餅、平安糕成為媽祖文化不可缺少的伴手禮。

啟動大台中烘培文化之都，成就新台灣糕餅創意故鄉，這是多年的夢想，也是理想。

在地，變成一種願望

在地人享受在地的生活，婉拒進口或是舶來品，

回到最原始單純的生活型態，

在地的幸福經濟，就在自家身旁！

在地的幸福經濟 Deep Economy

比爾．麥奇本 Bill Mckibben

在地的幸福經濟

這不是流行，而是未來。

趨勢，總會走向更貼近人心的地方。

與家鄉的土地、作物談一輩子戀愛，踏實感無可替代。

用在地的作物，做在地的吃食，

我們獲得2011年台中十大伴手禮文創獎

阿聰師不斷的透過創意，讓不同的想法延伸，製作出更多有創意的商品，讓傳統與創意交融出最美麗的樂章

阿聰師目前積極經營網路社群，用一塊餅跟網友交朋友

希望能夠找尋在地人才，跟我們一起將理想落地生根，也將這個理想傳遞給網路人的朋友們

如果你也關心在地產業，如果你也跟我們有同樣的使命，或者，你也想要跟隨我們一同前進，歡迎來跟我們一起努力

職位名稱：社群經營助理
人數：1
職務性質：正職
性別：不拘
年齡：不拘（男需役畢）
學歷要求：高中畢
上班地點:台中市大安區

職務說明：
1.部落格經營與維護
2.粉絲團、噗浪經營與維護
3.網路相關新聞蒐集、整理
4.網路商品文案、攝影整理
5.活動記錄

電腦技能：
1.Office系列軟體操作
2.中、英文打字輸入基礎能力

其他條件：
1.有閱覽或書寫部落格習慣者
2.有使用臉書及噗浪習慣者
3.對於食品類商品有興趣者

應徵方式：
請填寫將履歷表寄送至onongs168@gmail.com
以居住在當地的在地子弟優先，我們在收到履歷表之後再統一約定面試時間

同時，我們還需要美編設計以及活動企劃，如果你也有相關的興趣職能也歡迎投遞履歷表來給我們

更多訊息請上：
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阿聰師噗浪
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